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科学研究发现，大豆含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂、胡萝卜素、多种维生素、氨基酸和矿物质等众多营养成分，并能有效阻止人体钙质的流失，经常食用有...
为了发挥我国盛产黄豆的优势，奉劝广大的中老年人多吃豆制品。黄豆及其制品中还含有谷氨酸及天门冬氨酸，对脑神经细胞的代谢有良好作用。此外，还含...
提升免疫：大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高...
平时经常有一些亲朋好友和患者向我咨询，更年期妇女服用雌激素类药物，到底好不好？我的观点是，服用雌激素有利有弊。像有的女性因疾病切除了卵巢，...
麻婆豆腐滋味浓郁，麻辣鲜香，为巴蜀名菜，也是餐馆中很受欢迎的一道下饭菜。只要多加练习，我们自己在家中也可以制作出好吃的麻婆豆腐。 【...
豆制品加工业是我国传统的食品加工业之一，有着悠久的历史，于人民群众的生活息息相关。豆制品营养丰富，具有养生、养颜等奇特功效，随着大众对生活...
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