点卤机开机前的准备工作

2019-10-08 241

为保证豆制品加工的产品质量,保障操作人员人身安全,以及设备的安全运行,在使用点卤机时,需做好以下五个准备工作:

1、设备开机之前注油;

2、检查电箱和触摸屏是否正常;

3、打开电源,调节参数,让设备快速走一圈,倒出前一天泡罐的碱水。之后将煮浆机里煮出来的热水注入桶内,反复多次直至冲洗干净,最后要每桶都留一桶热水,以保持桶体温度,同时要看设备是否有异常;

4、打开卤水桶搅拌电机和回流电机;

5、调整设置参数为:凝固剂时间为2s~3s,搅拌次数2~3次,破脑次数0~3次,凝固时间20min~35min,等待熟浆。

豆制品设备

关键词:豆制品设备 豆制品加工

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陈经理
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崔经理
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